Пармезан Гранд имеет пряный, сладковато-солёный вкус с присущим для выдержанных сыров ароматом. Его можно использовать в блюдах, где традиционно используются твёрдые сыры, например, салат «Цезарь», добавлять в различные соусы и для украшения сырной тарелки.