Пенне ригате популярная премиальная паста цилиндрической формы в виде рифлёных трубочек диаметром до 10 мм и длиной до 40 мм, с косыми срезами по краям, произведенная по традиционным итальянским рецептам из высококачественной муки твёрдых сортов пшеницы. Название происходит от итальянского «penna» – «перо». Как правило, пенне готовится до состояния «аль денте», а затем подается с соусами (например, с песто). Пенне также часто добавляют в салаты и запеканки.