Готовое покрытие "Mirabella dark" для кондитерских изделий с выраженным вкусом темного шоколада. Подходит для глазирования тортов и пончиков, использвуется в качестве наполнителя для пралине, придания вкуса сливкам, заварным кремам. Без эффекта растрескивания при нарезке, не стекает со сложных поверхностей, отлично замораживается и дефростируется