ГЕЛЬ холодный зеркальный Mirror белый шоколад 15 кг, IRCA, ИТАЛИЯ (-F-), IRCA, Италия

Бренд

IRCA

Страна производитель

Италия

Код товара

230100062

Вес/объем штуки

15 кг

Количество в коробке

Вес нетто коробки

15 кг

Вид первичной упаковки

Пластмассовое ведро

Описание

Гели серии Mirror производства Итальянской компании IRCA используется в кондитерском производстве для покрытия тортов и охлажденных десертов. Гели обладают набором важных характеристик: обеспечивают зеркальный блеск; устойчивы к дефростации и заморозке; не стекают со сферических и вертикальных поверхностей; не впитываются в кондитерские изделия; имеют натуральный вкус и насыщенный цвет; при перегреве, после охлаждения сохраняют структуру; в качестве альтернативы пищевым стабилизаторам, могут использоваться, как вкусовая добавка для кремов.

Вернуться в каталог

Выбор покупателей