Тонкацу — универсальный фруктово-овощной соус с тонким вкусом и приятным кислым послевкусием.
Преимущества
Густая консистенция, насыщенный фруктово-овощной вкус.
Многоступенчатое раскрытие вкуса.
Традиционная японская рецептура.
Особенности приготовления
Соус из сочных яблок, спелых томатов и сладковатого лука используется как для маринада, соуса для вока так и как классический дип соус.